Welkom op de website van Stichting Brouwboerderij

 

Vanuit een diepgewortelde passie doet Stichting brouwboerderij,  onderzoek naar de geschiedenis van bier, historische brouwrecepten en bier en zijn gebruiken.

 

Zo klinkt het misschien vreemd, als we het over bier hebben, om ook  te spreken over genezing van ziektes, goddelijke mysterie, spiritualiteit, verhoogde seksuele lust en veranderende staten van bewustzijn. Toch waren dit voor bier alledaagse dingen. Bier was ooit een van de portalen naar de diepere geheimen van het universum. Bier is naar alle waarschijnlijkheid zelfs de oorsprong van de menselijke beschaving. Desondanks is bier ondergewaardeerd.

 

Om onze kennis en liefde voor bier uit te dragen, zetten wij ons in om historische brouwrecepten weer tot leven wekken, oude gebruiken in ere te herstellen en bier weer op de menukaart zetten. Dit doen we onder andere door het verzorgen van bierproeverijen, brouwdemonstraties en de combinatie van bier en gastronomie weer onder de aandacht te brengen van bierliefhebbers, brouwers, koks en restaurants. Maar ook op deze website vindt u naast onze doelstellingen vele wetenswaardigheden over bier.